





Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. О своем эко-рационе Smart Cookie уже рассказала Таня Лебедева, главный редактор органик-гида LookBio. Моя новая героиня — Анастасия Приказчикова, автор экоблога о здоровой жизни в городе ImOrganic и курса ORGANIC LIVE WORKSHOP — это серия практических занятий для тех, кто стремится к экологичной жизни.
Настя живет в Петербурге и знает все-все самое интересное и важное, что происходит в мире органической еды. В числе прочего она собирает фотопримеры экомаркировок, по ним даже новичок легко отличит подделку, будь то еда или косметика.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Пять лет назад Юлия Корнева, основатель одного из самых популярных проектов о здоровом образе жизни и долголетии Live up!, вообще не задумывалась о еде – главное, чтобы была вкусная: «Я много работала, сидела в кабинете по 10 часов, передвигалась только на машине, курила, не следила за качеством сна».
Все изменилось после рождения первого ребенка – Юлия стала собирать информацию о здоровом образе жизни, научилась готовить здоровые блюда, получила образование в области нутрициологии и стала одним из самых известных русскоязычных экспертов в области ЗОЖ. Юлия живет в Сингапуре с мужем и двумя сыновьями.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Марита Захарова, режиссер и мама двух маленьких сыновей, решила полностью исключить из рациона сахар и глютен и уже шесть месяцев придерживается нового режима питания.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Ольга Лиман перешла на безглютеновое питание 16 лет назад. В этом рационе исключаются продукты, содержащие белок глютен, — в первую очередь, пшено, пшеничная мука, пшеничный крахмал, овес, овсяные хлопья, отруби, перловка, солод и солодовый экстракт, ячмень, рожь и просо.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя тринадцатая героиня – Катерина Овчинникова, преподаватель йоги в студии Yoga Riga. Катя – будущая мама. Она рассказывает, как изменился ее рацион в ожидании малыша – ее открытия и находки.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя седьмая героиня — Марина Харитонова, сыроедка с 10-летним стажем. Марина родилась в Петербурге, сейчас живет и работает в Ричмонде, штат Вирджиния. Ведет один из лучших блогов о сыроедении на русском языке «Дневник сыроедки». Благодаря ее блогу я узнаю о новых продуктах и невероятно вкусных рецептах. Пицца, сыр, салат «мимоза», печенье, клубничный чизкейк, шоколадное мороженое – все эти вредности легко превращаются в полезности, если использовать сыроедный подход.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мой двенадцатый герой – инженер Рафаэль Кинтеро. Рафа – испанец, живет в Альхесирасе. С четырех лет у него диабет 1 типа (инсулинозависимый).
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя четвертая героиня — москвичка Виктория Святкина, веган с 4-летним стажем, сейчас живет в Тбилиси (Грузия). Веганы — люди, которые не едят продукты животного происхождения по этическим причинам.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя одиннадцатая героиня – балерина Большого театра Ангелина Карпова. Балерине нельзя весить больше 50 кг, но вопреки мифам о «диетах балерин», профессиональные танцовщицы не запрещают себе никаких продуктов, в том числе сладкое и хлеб. «Танец – вот наша диета», — говорит Ангелина.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мой десятый герой – экофермер Александр Коновалов, основатель семейной фермы «Коновалово» и проекта «Экокластер», который объединяет производителей, поставщиков, продавцов и потребителей экопродукции.