компульсивное переедание

Рут Рейчл умеет превращать слова о еде в утешение, приключение, чистую радость. Сама еда уже не так и важна – ты сыт одними ее словами. Когда мне плохо и нужна поддержка, я не бегу за пирожным, а иду в твиттер к Рут – и читаю ее стихи о еде, короткие, как хайку, и такие же прекрасные.

Рут Рейчл — знаменитый ресторанный критик, писатель и бывший главред журнала Gourmet, которому она посвятила десять лет жизни. Когда журнал внезапно закрыли, и Рут оказалась без работы в 51 год, она ушла возрождаться на свою кухню – и вышла оттуда через год с блестящей книгой «Мой год на кухне: 136 рецептов, которые спасли мне жизнь» (My Kitchen Year: 136 Recipes That Saved My Life).  У нее есть еще одна книга — о том, как еда помогла ей в трудный период ухода за матерью, страдавшей от болезни Альцгеймера и временами превращавшейся в злобную фурию (For You, Mom, Finally). На русский переведена только одна ее книга, «Чеснок и сапфиры».

Ниже отрывок из ее интервью. По-моему, – это настоящий дзен, способ посмотреть на еду созерцательно и выйти из обжорства, переключиться на более спокойное и глубокое удовольствие и таким образом успокоить себя, а заодно постепенно сбросить лишний вес: