диабет диета
-
Дзен на кухне: способ набраться сил и выйти из неудач
Читать дальше
Photo credit: louise_using_spoons on VisualHunt.com / CC BY-NC-SAРут Рейчл — знаменитый ресторанный критик, писательница и бывший главред журнала Gourmet, которому она посвятила десять лет жизни. Потом издатели закрыли журнал без объяснения причин, и Рут потеряла работу в 61 год. «Я чувствовала себя совершенно сломленной, неудачницей, — говорит она о том времени. — Кому я нужна? Журнал просуществовал 70 лет и закрылся при моем главредстве. Шестьдесят сотрудников оказались без работы, и это было для меня больнее всего, что я так подвела свой коллектив».
Рут ушла возрождаться на кухню – и вышла оттуда через год с бестселлером «Мой год на кухне: 136 рецептов, которые спасли мне жизнь»: «Я поняла, что мы часто бесплодно тратим время в ожидании грандиозных успехов и пропускаем маленькие моменты радости и смеха. Для меня в этом секрет жизни: не ждите, пока удовольствие найдет вас, идите и найдите его сами. Это стало моей мантрой и принесло успех».
На ту же тему:0комментариев -
Тяга к сладкому: 4 причины зависимости
Читать дальше
Photo: Fruit Tart be Kimika Hara
В книге «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в рационе» врач-терапевт с 30-летним опытом Джейкоб Тейтельбаум рассказывает о 4 основных типах сахарозависимости и дает простые понятные советы по выздоровлению. Многие вещи стали для меня открытием.
1 Избыток дрожжей в организме
У вас постоянно заложен носа (хронический синусит) и часто случаются кандидозы, а также газы, вздутия, запоры? Все это может быть вызвано злоупотреблением сладостями. Сахар провоцирует чрезмерный рост дрожжей. «Живущие в нашем организме дрожжи размножаются за счет ферментации сахаров, — объясняет доктор Тейтельбаум. – И заставляют человека кормить их тем, что им нужно. Сами того не подозревая, вы кормите сладостями дрожжи. Если устранить из организма дрожжи, тяга к сладкому резко идет на спад».
Автор подробно описывает доступные способы борьбы с вредными дрожжами и при этом не призывает навсегда распрощаться с десертами — так что не отчаивайтесь, любители пирожных.
На ту же тему: -
Рацион при диабете 1 типа
Читать дальше
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мой двенадцатый герой – инженер Рафаэль Кинтеро. Рафа – испанец, живет в Альхесирасе. С четырех лет у него диабет 1 типа (инсулинозависимый).На ту же тему:
