У этих проростков на подоконнике очень весенний вид+они добавят витаминов-минералов в рацион и новый вкус привычным блюдам.
Настоящие итальянские помидоры! Выращивают фермеры в экологически чистых полях Пармы, упаковывают в день сбора. В составе — только очищенная мякоть порезанных плодов, кубиками. Ни соли/сахара, ни лимонной кислоты, ни консервантов, как в большинстве магазинных томатов в банках. Даже воду в них не добавляют. В итоге — очень насыщенный помидорный вкус, без металлического привкуса и противной искусственной сладости консервированного томатного пюре. Продаются по всему миру, стоят дешевле, чем тепличные помидоры в развес.
1. В промышленном апельсиновом соке может быть почти столько же витамина С, сколько в свежевыжатом
Журнал Allure сдал на исследование в лабораторию несколько марок промышленных и свежевыжатых соков. Оказалось, что в восстановленном соке Rich содержится почти столько же витамина С, сколько в свежевыжатом соке Prime: 52 мг/100 г против 59 мг/100 При этом сок Rich стоит 93 руб за 1 л, а сок Prime — 210 руб за 0.5 л.
Но если в свежевыжатом соке витамин С — гарантированно натурального происхождения (из апельсинов), в восстановленном, скорее всего, велика доля добавленного искусственного витамина С (аскорбиновой кислоты).
Photo credit: kurt.stocker on Visual Hunt / CC BY-SA
Фрукты на прилавках выглядят свежими, но на самом деле их возраст зачастую превышает полгода. Полезных веществ в них почти не остается. Скажем, благодаря такому веществу, как метилциклопропен, яблоки можно собирать, пока они еще не созрели, и хранить до полугода. Прикинуть примерный возраст яблока в отдельных случаях можно, немного разобравшись в сортах. К примеру, если вы покупаете «гренни смит» в июле, то ему точно несколько месяцев – этот сорт зимний.
Photo
1. Посуда из алюминия
Больше половины кастрюль и сковородок в продаже сделаны из алюминия и, как правило, покрыты антипригарным слоем. Научных доказательств того, что алюминий вызывает болезнь Альцгеймера, как однажды предположили исследователи, не найдено. Алюминий есть в воздухе, воде, почве, растениях, животных, пище и бытовых предметах. Если вы хотите свести к минимуму воздействие алюминия на организм, лучший способ — избегать лекарств содержащих антациды ( предназначены для лечения кислотозависимых заболеваний ЖКТ) и использовать дезодоранты вместо антипеспирантов (первые не содержат алюминий).
Для сравнения: в 1 антацидной таблетке — 50 мг алюминия, в таблетке аспирина — 10-20 мг. Если вы используете алюминиевую посуду, в ваш организм поступает 3.5 мг ежедневно. Однако если хранить в ней высококислотные продукты (томатный соус, вино, квашеная капуста, лимонный сок), избыток алюминия проникает в еду и может вредить здоровью. К тому же разъедается поверхность посуды.