Photo from Baking a Moment
На фото — чудесный яблочный пирог для неспешных выходных. Можно сделать основу из песочного теста или грецких орехов и фиников (более здоровый вариант, не требует выпечки, правда, выходит дороже). Дальше – заварной крем по вашему любимому рецепту. А сверху – яблоки. Два-три яблока нужно нарезать как можно тоньше и подержать в воде с лимоном, чтобы не потемнели. Подробный рецепт на английском здесь.
Еще несколько способов выложить яблоки на пироге: мини-розы (отличные пошаговые фото, спиралью и по-французски.
Расскажите потом в комментариях, какой пирог вам лучше удался и понравился больше)
Пять типов матерей и что нам с ними делать.
Крутая Сьюзен Сэрендон и Дэвид Боуи.
Бурбонские розы.
Фестиваль французских фильмов — онлайн и бесплатно.
Волшебный цвет волос и стильная косичка.
Свитер один, два и три.
Прекрасный и зрелищный ликбез про старение.
Разлуки не будет и еще одна важная книга.
Photo from Notions and Notations of a Novice Cook
Один из французских способов быстро обрадовать и заодно накормить – себя и друзей-близких. Галета получается у всех с первого раза и выглядит так аппетитно, что немедленно хочется повторить. Отличная идея для быстрого горячего ужина или десерта. Дети их тоже очень любят – и делать, и есть)
Мне больше нравятся несладкие галеты, но это дело вкуса. В сезон на ура идут сладкие галеты со свежими ягодами и фруктами, а зимой их можно заменить консервированными. Например, сделать с абрикосами, со сливами, ежевикой и черной смородиной, еще вариант – с мороженым. Галета без бортиков с инжиром и медом, летняя – со свежей клубникой. А вот так выглядит галета по-бретонски – «конвертик» из ржаного теста с начинкой внутри и яичницей-«глазуньей» сверху.
Вот четыре проверенных рецепта, которые можно делать в любое время года.
Сочный и сладкий пирог с секретом – верхний слой получается похожим на яблочное крем-брюле. Без яиц и лишних калорий плюс невероятно просто и быстро готовится. Сделав один раз, остановится невозможно – хочется печь его еще и еще, пока не кончатся все яблоки вокруг.
Photo and Recipe from Changing My Destiny
Ароматный и густой, как масло, — можно намазывать на хлеб, французские тосты, крекеры или есть просто так, ложкой, как десерт.
Очищенные яблоки (12 штук) нарезать мелкими кубиками, хорошенько перемешать с сахаром и специями (¼ ст коричневого сахара, по ½ ч.л. корицы, мускатного ореха и других специй по вкусу). Переложить все в мультиварку, добавить 1/3 ст воды, и оставить готовиться на ночь (8-12 часов) на самой низкой мощности. Затем еще несколько утренних часов в том же режиме и около двух часов — на высокой мощности. Соус должен загустеть. Чуть остудить и взбить в блендере.
Пошаговые фото
Photo and Recipe from Green Cilantro
Выглядит как кекс, на вкус — нежнейшее облако, в нем нет муки и большого количества яиц/масла. Единственный минус — чтобы добиться консистенции мусса и воздушности, нужно немного повозиться, поэтому лучше пробовать этот рецепт в выходные.
Photo and Recipe Inspiration from Alexandra’s Kitchen
Легкий, быстрый, красивый и наполняет день потрясающим запахом и настроением!
В миске соедините цедру 1 лимона, 100 г сахара, 350-400 г просеянной муки (со ржаной получается очень орехово и вкусно), 7 ст. л. воды, 75 г сливочного масла комнатной температуры, щепотку мускатного ореха. Замесите тесто. Распределите тонким слоем по круглой форме (диаметр 26 см) и уберите в холодильник. Разогрейте духовку до 180С. Почистите и порежьте 6-7 яблок на половинки, затем дольками. Кстати, серединки из яблок очень удобно вырезать ложкой для шариков из дыни/арбуза:
Photo
Уложите ломтики в форму, как показано на верхнем фото. Сверху распределите кусочки масла и посыпьте сахаром, корицей по вкусу. Выпекайте 20-25 минут.
PS пошаговые фото — как нарезать и распределить яблоки немного по-другому.
PSS я заменила тесто на более быстрый вариант, а можно следовать тому, что в оригинальном рецепте.
Picture and Recipe from Blogilates
1-2 яйца+большой спелый банан = тесто для вкуснейших оладий! Взбейте венчиком яйцо, подавите банан вилкой. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Можно добавить корицу/мускатный орех или какао, если хочется шоколадного вкуса. Обжарьте, как обычные оладьи, с обеих сторон.
Photo and Resipe from HeatherBullard
Новые идеи для завтраков помогут создать хорошее настроение с утра, поддержат иммунитет и не прибавят лишних кг. Будет что взять с собой на работу и приготовить детям, если просят чего-нибудь новенького-вкусненького в школу.