Птица-Cиница: польская посуда ручной работы

    • 30
      Ноя

    Птица-Cиница: польская посуда ручной работы

    apple2

    Самое удивительное для меня в этой посуде — как быстро, с первого взгляда, первого прикосновения — она притягивает, влюбляет в себя. Невероятно радостная и одновременно аппетитная! «Муж говорит, ты продаешь наркотики», — смеется хозяйка Птицы-Cиницы Анна Миндич. В этом есть доля истины: однажды распробовав чудесную польскую керамику, покупать другую посуду уже не хочется. В ней как будто спрятана радость – дотронешься пальцем до веселых узоров, услышишь нежный перезвон посуды, и чувствуешь, как жизнь в тебе возрождается, даже если тяжело и пасмурно на душе.

    Магазин на Кузнецком мосту похож на лавку чудес. На стеллажах и столах громоздятся и переливаются всеми цветами чайники и чайнички, формы для пирогов и лазаньи, тартов, крамблов, кексов и запеканок разных размеров, кувшины и кувшинчики, масленки, супницы, блюда, миски, ковшики, тортницы, крошки-чашки, десертные тарелки..

    Роспись — как из полузабытых детских книг и любимых мультфимов: васильки, павлины, колокольчики, петушки, ягоды.. Здесь есть «аристократические», похожие на фарфор, декоры, а есть – с народными мотивами. Анна говорит, что покупатели делятся на тех, кто любит плотный рисунок на посуде, и тех, кто предпочитает совсем немного узоров.

    apple2

    Я пытаюсь не сдаваться так быстро. Говорю Анне, что керамическую посуду вроде бы нельзя ставить в духовку — треснет. «Керамические формы нельзя ставить в разогретую до высоких температур духовку, — объясняет Анна. — Можно ставить в разогревающуюся духовку, не обязательно в холодную. Но сразу максимальные температуры ей не полезны». Я сделала кекс, следуя советам Анны, — поставила форму в разогревающуюся духовку, и он получился очень ароматным и вкусным!

    apple5

    Преимущество керамической посуды в том, что она прекрасно сохраняет тепло или, наоборот, холод — то есть в кувшине можно оставить лимонад жарким летним днем, а в супнице — суп или пюре, чтобы не остыли слишком быстро. Формы для хлеба  прекрасно «допекают» его после духовки — корочка всегда золотистая и даже липкое хлебное тесто отлично пропекается и не присыхает.

    Отдельная история — «птички» для выпечки. Они важны для закрытых пирогов с начинкой — чтобы пирог не принял форму шара из-за горячего пара, который поднимается снизу. «Птичку» устанавливают на нижний слой теста — у самого низа есть вход для пара, а сверху — отверстие для выхода пара.

    Больше всего в магазине посуды синего цвета – потому что он самый предсказуемый, когда дело касается обжига, объясняет Анна. Много зеленого и красного. Глина, глазурь, натуральные краски и ручная роспись – так вот уже триста лет рождается эта красота в польском городе Болеславец в Верхней Силезии (см видео).

    Мотивов – больше тысячи. Ассортимент обновляется каждый месяц-два — Анна отправляется на закупки в Польшу – у нее в списке четыре мануфактуры в Болеславце. «У каждой мануфактуры свой стиль, — рассказывает Анна. — Есть вариации на тему традиционных орнаментов, а есть авторские рисунки. Роспись с помощью штампа только кажется простой. На самом деле, наблюдая за работой мастеров, всегда изумляешься тому, как выверены их движения».

    apple

    Да, польская керамика тяжеловата по сравнению с итальянской и турецкой керамической посудой, зато долговечна и практична. Выдерживает и духовку, и посудомоечную машину, и микроволновку. У меня, кстати, спокойно выдержала вдобавок авиаперелет в багажном отделении.

    «Цена зависит от декора, — говорит Анна. — Традиционные мотивы дешевле, авторские подписные серии дороже. Если вам хочется немного другой цвет или орнамент, можно выбрать один из тысячи вариантов в каталоге и заказать на мануфактуре».

    apple2

    Каждый, даже самый маленький предмет из «Птицы-синицы», мгновенно преображает день и поднимает настроение. Как сказала одна из покупательниц, молоко из этого кувшинчика мне кажется вкуснее))) А еще в кувшинах и чайных чашках можно выращивать цветы.

    Кружки-бочонки, «сливочные» внутри – из них уютно пить любимый чай перед сном, а если вдруг захочется съесть один-единственный, но большой шоколадный маффин, такая кружка послужит идеальной формой. Брелки и бусины —  чудесная идея для небольшого подарка себе или кому-то из друзей и близких.

    apple2

    Если позволяет бюджет, можно сразу купить комплект, а можно собирать домашнюю коллекцию постепенно, покупая новинки из разных комплектов со временем. Магазин часто устраивает конкурсы, розыгрыши, распродажи и скидочные акции – за ними можно следить в фб.

     

    Comments(4)
    • Марина
      17.09.2016 в 01:21 | Ответить

      Как вас найти сейчас?

      • Smart Cookie
        17.09.2016 в 16:42 | Ответить

        Марина, можно написать в Птицу-синицу на фейсбуке, там подскажут, как их найти. В Москве у них магазин на Кузнецком мосту, и еще один недавно открыли в Петербурге https://www.facebook.com/PtitsaCinitsa

    • Виктория
      31.10.2017 в 21:06 | Ответить

      Добрый день! Где можно посмотреть каталог ваших работ, узнать цены и сделать заказ?! Я из Киева. Меня интересуют столовые тарелки или сервизы обеденные. Спасибо.

      • Smart Cookie
        31.10.2017 в 21:55 | Ответить

        Виктория, на сайте магазина есть каталог https://www.blue-pottery.ru/ По поводу доставки напишите, пожалуйста, хозяйке магазина Анне Миндич, думаю, она Вас сориентирует. Вот ее почта: na@blue-pottery.ru Я просто написала об этой посуде в своем блоге:)

    Оставить комментарий

    Поля обязательные для заполнения