Самый полезный рис вовсе не коричневый (бурый) и не дикий, а вот этот — черный. Его минимально обрабатывают, сохраняя все полезные вещества. Черный пигмент — природный антиоксидант, укрепляет иммунитет и тормозит старение. Гарантия качества и натуральности — то, что этот рис единственный дает ростки. В черном рисе в 7 раз больше железа и витамина В1, в 6 раз больше кальция, в 5 раз больше калия и в 4 раза больше магния, чем в белом шлифованном рисе. Очень приятный ореховый аромат, хорош для ризотто, каш, блюд с рыбой и морепродуктами.
Photo and Recipe from The Crohn’s Journey Foundation
Обжаренные бананы с медом и корицей
Простейший и очень вкусный завтрак/десерт. Банановые ломтики похожи на крошечные сырники.
Главный тормоз похудения — наша привычка заедать стрессы и скука, когда не знаешь, куда себя деть. Еда необходима, чтобы удовлетворить реальный (физический) голод, но для решения психологических проблем она категорически не подходит. Напротив, вкусности, как и алкоголь, их только усугубляют.
Когда на ум приходит мысль что-то съесть, задайте себе несколько простых вопросов (их придумала специалист по работе с пищевыми расстройствами Джиллиан Райли). Они сразу подскажут, реальный или психологический голод вы испытываете. В первом случае подкрепитесь с чистой совестью, во втором – переключайте мозг на что-то другое.
РОЗМАРИН
English
Выберите самые крупные веточки, оборвите листочки на концах и поставьте в воду на солнце. Через две недели