2020 Февраль
-
Простой весенний салат
Читать дальше
Photo and Recipe from An Edible Mozaic
Идеальный рецепт для легкого обеда или ужина от блогера Faith, которая ведет веганский блог An Edible Mozaic – кремово-сытная фасоль с хрустящим зеленым перцем и изумрудной мятой. Ближневосточная смесь заатар добавляет остроты и аппетитности (перетертые тимьян, кунжут, соль и сумах). Кстати, можно попробовать как начинку для бутербродов.
На ту же тему:3комментария -
Как выбрать спелое (вкусное!) авокадо
Читать дальше
Photo: Wiki CommonsНет ничего обиднее, чем долго выбирать авокадо, мечтая о фисташковой мякоти, напоминающей что-то вроде пюре из сливочного масла с зеленью и кедровыми орешками, а дома обнаружить, что плод жесткий, горький, внутри весь в черных пятнышках или с ним еще какая-нибудь неприятность. Вот быстрый и легкий способ оценить спелость авокадо и заодно подсказка – как превратить недозрелый плод во вкуснейший авокадо-маринад.
На ту же тему: -
Веганский айоли
Читать дальше
Photo and Recipe from Kevin Is CookingУмопомрачительный крем-соус всего из трех ингредиентов: молодой чеснок, оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок.
Можно намазывать на хрустящий хлеб, класть в картофельное пюре, сэндвичи с питой, запеченные овощи, заправлять им теплые салаты, супы, рагу – он оживляет вкусовые рецепторы и делает любое блюдо незабываемым. Греки называют его «скордалиа», французы и испанцы – «айоли», а ливанцы «тоум».
На ту же тему: -
Неукротимая Анн Голон
Читать дальше
Лишенная большей части своих авторских прав, низведенная до уровня бульварного литератора, Анн Голон встретила старость в нищете и забвении. Но оказалось, что роман ее жизни еще далеко не окончен.
На ту же тему: -
Список продуктов для веганов
Читать дальше
Photo Credit: Vegan High Tech Mom На фото: мороженое , а внутри — съедобное тесто для печенья. РецептНа самом деле, в этом списке много открытий и подсказок для всех, не только веганов: как сделать вкуснейший сыр, мороженое, пирог и печенье без молока и животных жиров. И кстати, миндальное молоко можно приготовить за 1 минуту!
На ту же тему:
