Photo credit: CILIP Photos on Visual hunt / CC BY-NC-ND
Мэри Бирд (Mary Beard) — профессор Кэмбриджа, специалистка по античности, захватывающая рассказчица о Древней Греции и Древнем Риме, автор 18 книг, 9 телепрограмм и гроза интернет-троллей. Каких только оскорблений и угроз ни летело в ее адрес – мол, слишком стара и уродлива для телеэкрана. Бирд ни разу не спасовала и не осталась в долгу.
С чисто английской невозмутимостью, вежливостью, проницательностью и юмором (недаром мисс Марпл Агаты Кристи — ее любимая героиня) она умеет ставить троллей на место и даже возвращать некоторым из них человеческий облик. Одну свою колонку назвала: «Слишком уродлива для телеэкрана? Нет, слишком cмышленная для мужчин, кот-е боятся умных женщин».
Зрители обожают ее программы и эксцентричный стиль в одежде. Бирд доказала, что ученая может быть интересной и вызывать любовь, даже если она не блондинка и старше 35. Да, и про коронавирус, будь он неладен?, я услышала от нее хорошую шутку: «Не будем забывать, что с чумы началась западная литература», – написала Мэри в Twitter.
Со стороны кажется, что рацион вегана – как у инопланетянина. На самом деле все то же самое – супы, главные блюда, салаты (только сытные), гарниры, десерты. Если веганское питание решили освоить вы сами или кто-то из домашних – вот несколько подсказок, они помогут избежать типичных ошибок.
В конце я привожу примерное меню на три дня и список веганских сладостей – их можно купить в обычных магазинах.
Джорджио Нардонэ, итальянский психотерапевт, специалист по работе с нарушениями пищевого поведения и автор книги «В плену у еды», предлагает на первый взгляд абсурдные способы остановить переедание. Тем не менее, они очень действенны. В Италии Нардонэ – знаменитость, и терапию по его методу успешно прошли сотни людей. Главный принцип «Доведите ситуацию до абсурда и вы решите проблему».