4 быстрых идеи для ланча
Photo and Recipe from Love and Lemons
Теплые круглые лепешки можно превратить в маленькие пиццы, сделать из них сэндвичи или начинить салатом – и все это очень быстро. Отличная идея для сытного здорового перекуса и ланч-бокса на работу.
1. Салат с яблоком, зеленью и авокадо
Порубите салатную зелень, перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте немного дижонской горчицы и сок лимона. Перемешайте с тонкими ломтиками яблока, кусочками спелого авокадо и поджаренными кедровыми орехами. Начините смесью питу.
2. Пюре из авокадо и подсолнечных семечек
Полейте ломтики сочного авокадо соком лимона, заправьте солью и перцем. Разомните в пюре вилкой, намажьте питу, как бутерброд, сверху посыпьте семечками.
3. Хумус с красным перцем и фетой
Приготовьте хумус, добавив в него 3 ст.л. запеченного красного перца. Сбрызните питу оливковым маслом, подогрейте на гриле. Смажьте хумусом, сверху положите отварной нут, фету, красный лук, кедровые орехи и петрушку.
4. Салат из киноа с морковью и йогуртом карри
Смешайте готовую киноа с оливковым маслом, соком лимона, зирой, сушеной клюквой/черной смородиной, солью и перцем. Добавьте тертую морковь и горсть кресс-салата, перемешайте. Отдельно соедините натуральный йогурт с соком лимона, карри и солью. Начините салатом питу и положите сверху ложку йогурта карри.
