Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мой девятый герой — кинопродюсер Сэм Клебанов. Похудеть на 15 кг и освободиться от тяги к выпечке и десертам ему помогла шведская низкоуглеводная и высокожировая диета LCHF (англ. low carb high fat). Углеводы ограничиваются до 10–50 г в день, белки — не больше 100 г, а все остальные калории организм получает из жиров. Проверив метод на себе, Сэм решил популяризировать его в России – основал проект LCHF.RU и издал на русском языке шведский бестселлер «Революция в еде. LCHF: диета без голода». По его словам, решение перейти на LCHF-еду стало одним из лучших в его жизни, — как решение побрить голову наголо.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя восьмая героиня — Надя Андреева, основатель блога “Шпинат и Йога” и автор книги Happy Belly. Надя живет и работает в Нью-Йорке, консультирует женщин с нарушениями пищевого поведения, помогает наладить здоровый рацион, используя знания из Аюрведы.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя шестая героиня — Анна Резникова, мама годовалой дочки Яны, автор журнала для мам Zatelo. Анна – прирожденный блогер. В курсе всех интересных новинок из жизни мам, и умеет так рассказать о них читателям, что сложное становится простым, а страшное – больше не пугает. Живет в Тольятти.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя пятая героиня — Марианна Трифонова, известный врач-диетолог, ведущая программы «Ты — то, что ты ешь», основатель Международной клиники эстетической медицины «Эмеральд». Сейчас живет и работает в Манте, Эквадор.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя третья героиня — Ксения Яковлева, переводчица, живет в Берлине.
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя вторая героиня — Таня Лебедева, эко-блогер, главный редактор журнала о здоровой жизни LookBio
Про органическую еду
С качественной экологически безопасной едой у нас проблема: найти ее очень сложно и она довольно дорогая. С первым мне проще: по работе я часто бываю на всевозможных эко-ярмарках, и никогда не ухожу с пустыми руками: то разживусь эко-картошкой, то притащу домой огромный пакет органических сладостей или сухофруктов.
Мое главное правило:
Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мне нравится расспрашивать друзей/знакомых, как они питаются. Во-первых, всегда открываешь для себя что-то новое и полезное — продукт, рецепт, привычку, способ держать себя в форме. Во-вторых, любопытно узнать, что едят каждый день сами фитнес-тренеры, диетологи и другие эксперты, от которых мы получаем советы по здоровому питанию. Я буду выбирать интересного человека и 7 дней подряд коллекционировать его завтраки, обеды, ужины и перекусы, а потом публиковать в Smart Cookie. Важно: я никому не собираюсь ставить оценки, еда — личное дело каждого. Нет плохих и хороших рационов, мы все разные и имеем право строить свое питание так, как считаем нужным.
Моя первая героиня — Яна Шрайбер, фитнес-тренер со спортивным прошлым (кандидат в мастера спорта по академической гребле). Яна родом из Ростова-на-Дону, в 2008 году вышла замуж и переехала жить в Грецию, Афины. Работает фитнес-тренером, ведет занятия в Афинах и онлайн по всему миру.