Рацион балерины

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя одиннадцатая героиня – балерина Большого театра Ангелина Карпова. Балерине нельзя весить больше 50 кг, но вопреки мифам о «диетах балерин», профессиональные танцовщицы не запрещают себе никаких продуктов, в том числе сладкое и хлеб. «Танец – вот наша диета», — говорит Ангелина.

Балет – тяжелый, монотонный физический труд и стертые в кровь пальцы (танцевать на пуантах – значит держать вес всего тела на пальцах). Каждый день ты должен отрабатывать программу — иначе результата не будет. Балерины едят 4-5 раз в день,  но маленькими порциями, понемногу. Если съесть подряд первое, второе и третье, — тяжело танцевать.  Главное желание балерины — выспаться. Главный страх – потерять контроль над телом и получить травму, которая надолго или навсегда лишит тебя возможности танцевать.

О нагрузках

Я танцую в среднем 25 спектаклей в месяц. Завтракаю около 9.30 и бегу на класс – это обязательное правило для всех артистов. Потом в буфет – перекусить.  В буфете Большого театра очень вкусно кормят — выпечка, шоколад, салаты, мясо, рыба — выбор большой. Затем начинаются репетиции — с 12 до 15 часов кордебалетные,  с 15 до 18 часов – сольные. Каждый день разное расписание, я могу репетировать от 30 минут до 2 часов. Стараюсь поесть в течение дня. В 19 часов – спектакль. После, уже дома, я ужинаю. В основном ем в театре, но иногда, в зависимости от расписания, могу съездить домой пообедать.

О воде и напитках

Я люблю крепкий чай, обязательно с сахаром — он дает много сил. Кофе тоже люблю с сахаром, но не очень крепкий, и пью его только в первой половине дня. Мы пьем много воды в течение дня – до 2 литров, так как все время потеем и теряем много жидкости.

О мифах

Все почему-то думают, что балерины ничего не едят, но ведь если обычный человек будет заниматься фитнесом по шесть часов каждый день, он не просто захочет есть, — набросится на еду)) Мы едим, как нормальные люди, но это не значит в огромных количествах. У меня есть знакомая, которая очень хочет похудеть и поэтому никогда не завтракает. При этом она есть все подряд и далеко после шести вечера. Так никогда не похудеешь. Гораздо эффективнее есть часто, но по чуть-чуть.

О лишних кг

Мы немного поправляемся летом (на 1-1.2 кг), но когда начинается сезон и возвращаются нагрузки, лишний вес уходит. Я сама никогда не сидела на диетах. Знаю несколько балерин, которым приходится ограничивать себя в питании, потому что они склонны к полноте.

О возрасте

По моим наблюдениям, с возрастом балерины в основном остаются такими же стройными и подтянутыми – тело с годами приобретает хороший мышечный тонус. Если кто и поправляется, то только те, кто от природы склонен к полноте.

О готовке 

Я готовлю в основном для мужа, а заодно и для себя. Стараюсь все сделать заранее в свой выходной. Любимые блюда —  картофельные дранники и протертая морковка с чесноком и майонезом.

День 1

11:00 овсяная каша, чай и бутерброд.

13:30 чай с имбирем, несколько печений, мандарин.

16:00 макароны  с тертым сыром.

18:30 холодец с картошкой, чай с печеньем.

22:30 чай, йогурт, 3 дольки грейпфрута.

День 2

10:00 чашка чая, йогурт.

12:00 овсяная каша, чай. В течение дня мандарины.

17:00 пирожок с картошкой, пирожок с брусникой и сок.

20:00 гречневая каша с молоком, пирожок и чай.

22:00 чай и бутерброд с утиным паштетом.

23:30 йогурт.

День 3

12:00 омлет и чай.

14:15 чай, бутерброд с утиным паштетом, гранатовый сок, берлинское печенье.

18:00 суп с мясом и овощами, хлеб, чай.

22:30 творог с медом, чай с лимонным вареньем, белый хлеб.

День 4

9:45 йогурт, чай, бутерброд с сыром.

12:00 рисовая каша,кофе,слойка.

16:00 капуста, рыба, цитрусовый компот, 2 пирожка (съем позже)

17:00 чай, пирожок с капустой.

22:00 суп со свининой и овощами, хлеб, чай с конфетками.

День 5

В течение дня вода и компот из смородины.

16:00 кружка теплого молока с медом.

18:00 чай, 2 бутерброда с икрой, 3 дольки шоколада, ряженка.

21:30 рис с курицей, компот, ряженка со слоеными трубочками.

День 6

12:00 омлет, чай, йогурт.

17:00 макароны с сыром, салат из моркови.

20:00 чай, пряники.

22:00 ряженка и сушки.

День 7

9:45 чай, йогурт и бутерброд с сыром.

12:00 кофе, кукурузная каша, свежевыжатый апельсиновый сок.

17:00 чай и будерброд с плавленным сыром.

19:00 борщ, 2 бутерброда с красной икрой,чай и пряники.

21:50 полгрейпфрута.