Пассерованные овощи на ужин: цукини, тыква, морковь

Photo and Recipe from Skinny Taste

Разогрейте оливковое масло на большой сковороде, обжарьте на среднем огне ломтики 1 красной луковицы и 3 измельченных зубчика чеснока (2 минуты). Добавьте нарезанные соломкой цукини ( 1-2 шт), тыкву (200 г) и морковь (1-2 шт) — лучше использовать овощерезку. Заправьте солью и перцем, перемешайте и слегка обжарьте, несколько минут. Подавайте блюдо горячим.