Photo and Recipe from The Healthy Chef
Суп-утешитель, придает сил и насыщает полезными витаминами-минералами. В нем много зелени, богатой пребиотиками — они помогают организму бороться с инфекциями и вирусами. Можно приготовить целую кастрюлю и есть целый день — устроить разгрузку на минестроне.
Photo credit: Chiot’s Run on Visualhunt / CC BY-NC
Молоко, сливки, масло твердое и жидкое, вода, нектар — из кокоса получается так много всего, что недолго запутаться. Вот мини-гид — поможет сориентироваться, в каких пропорциях заменять привычные молочные продукты на кокосовые. Одна из лучших марок, органическая Artisana, у нас пока не продается. Если увидите, дайте знать пожалуйста! Зато кокосовое молоко вполне можно сделать самим дома.