в духовке
-
Вкусный гид: лук (и парочка новых рецептов)
Читать дальше
Photo Credit: Fleur le CordeurЛук – вкуснейшая, недорогая и очень полезная еда. Не накапливает пестициды и другие вредные вещества, поэтому его можно смело покупать без пометки «био» или «органик». Обидно, что многие так и живут, не умея оценить его по достоинству: репчатый желтый, красный (фиолетовый), белый, крошка-шалот, зеленый лук-резанец, лук-порей. А еще луком можно украшать праздничный стол – например, на верхнем фото стебли зеленого лука и другие овощи использовали вместо цветов на свадебном торжестве.
На ту же тему:1комментарий -
Итальянские сырные чипсы
Читать дальше
Photo and Recipe by Giancarlo Giametti from Goop
Готовятся за пять минут, невероятно вкусные и к тому же низкоуглеводные. Главное – натереть сыр на самой крупной терке, тогда в чипсах он раскрывает аромат и принимает правильную форму.
Разогрейте духовку до 205 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Натрите 1 ст. сыра на крупной терке – пармезан или любой другой твердых сортов. Столовой ложкой распределите сыр по противню и слегка прижмите, чтобы сформировать круги. Запекайте 4-5 минут, достаньте из духовки, дайте остыть 1-2 минуты и острым ножом или лопаткой переместите на блюдо. Остудите и подавайте.
На ту же тему: -
Пирог-цветок с морковью и цукини
Читать дальше
Photo and Recipe from Fais Moi Croquer
Очень просто готовится, если купить замороженное слоеное тесто. Все, что нужно – хорошая овощерезка и немного терпения, чтобы аккуратно нарезать и уложить в форму овощи.
Раскатайте тесто и уложите в круглую форму, проткните вилкой в нескольких местах. Промажьте поверхность теста тонким слоем дижонской горчицы (1-2 ст.л.) и посыпьте тертым сыром (50 г). Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте 2 больших цукини и 6 морковок на длинные тонкие полоски. Сверните полоску цукини в трубочку и положите в центр, окружите ее полоской из моркови. Продолжайте, чередуя полоски моркови и цукини, пока не заполните всю форму. Сбрызните оливковым маслом, заправьте солью и перцем, сухими травами по вкусу. Выпекайте 30-40 минут, до готовности. Пирог-цветок можно подавать в холодном или горячем виде.
На ту же тему: -
Бутерброд со свеклой по рецепту Оттоленги
Читать дальше
Photo and Recipe from Mostly Saturdays
Очень простой, супервкусный и полезный для иммунитета вариант из серии «бутерброды на скорую руку». Единственное – нужно будет заранее запечь свеклу. Хранится в холодильнике несколько дней.
На ту же тему: -
Запеченные груши с грецкими орехами
Читать дальше
Photo and Recipe from SkinnyTaste
Груши получаются в духовке такими же вкусными, как яблоки. И ароматно пахнут на всю кухню! Отличный вариант завтрака и полдника, с густым миндальным йогуртом или взбитыми кокосовыми сливками.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте 2 большие сочные груши на половинки и положите на противень. Можно срезать немного с другой стороны, чтобы половинки лежали устойчиво. Ложкой для мороженого выньте семена. Положите в середину грецкие орехи, посыпьте корицей и сбрызните ½ ч.л. меда/кленового сиропа/нектара агаве. (Мед можно добавить прямо перед подачей, если вы не хотите нагревать его в духовке). Запекайте 25-30 минут.
На ту же тему: -
Запеченная морковь с фетой и зеленью
Читать дальше
Photo and Recipe from Martha Stewart
Разогрейте духовку до 220 градусов. Перемешайте ломтики моркови (3-4 шт) в смеси оливкового масла (2-3 ст.л.), соли и перца. Выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и запекайте морковь до мягкости и золотистости, 25 минут. Перенесите в миску и смешайте с фетой (покрошить) и рубленной петрушкой.
На ту же тему: -
Галета с овощами и запеченным яйцом
Читать дальше
Photo and Recipe from The View from Great Island
Невероятно аппетитный и очень простой рецепт, если взять замороженное слоеное тесто.
На ту же тему: -
Венгерский яблочный пирог
Читать дальше
Сочный и сладкий пирог с секретом – верхний слой получается похожим на яблочное крем-брюле. Без яиц и лишних калорий плюс невероятно просто и быстро готовится. Сделав один раз, остановится невозможно – хочется печь его еще и еще, пока не кончатся все яблоки вокруг.
На ту же тему: -
Запеченный картофель с розмарином
Читать дальше
Photo and Recipe from Feating at Home
Простейший рецепт, который наполняет кухню невероятно аппетитными запахами. К тому же в запеченном картофеле гораздо меньше жира и калорий, чем в жаренном.
На ту же тему: -
Вяленые сливы с чесноком и тимьяном
Читать дальше
Фото и рецепт Menu Box
Разогреть духовку до 100 градусов. Сливы (1 кг) порезать пополам, удалить косточки. Сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, добавить нарубленный чеснок (4-5 зубчиков) и соль по вкусу. Перемешать. Выложить на противень , застеленный бумагой для выпечки. Вялить в духовке 5-6 часов. Сливы должны остаться немного мягкими в серединке. Подавать с домашним паштетом, в составе сырной тарелки, в сэндвичах, к теплым салатам. Хранить, залив оливковым маслом или в холодильнике в контейнере с герметичной крышкой .
На ту же тему:
