Фото: мастерская деревянной игрушки «Гнездо»
Снова приближается зима, и в воздухе летают снежинки, а моя средиземноморская душа просится к морю, теплу и солнцу, мне не хватает дневного света, я скучаю по ароматным травам, свежим овощам и фруктам, специям восточного базара. Но я больше не хочу «переживать» зиму, набравшись терпения до весны, – каждое время года по-своему драгоценно, в том числе зимние месяцы.
Я составила список, чтобы он напоминал мне, как не сдаваться мрачной погоде и извлечь максимум радости, тепла и света из холодного времени года.
Photo: Fruit Tart be Kimika Hara
В книге «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в рационе» врач-терапевт с 30-летним опытом Джейкоб Тейтельбаум рассказывает о 4 основных типах сахарозависимости и дает простые понятные советы по выздоровлению. Многие вещи стали для меня открытием.
У вас постоянно заложен носа (хронический синусит) и часто случаются кандидозы, а также газы, вздутия, запоры? Все это может быть вызвано злоупотреблением сладостями. Сахар провоцирует чрезмерный рост дрожжей. «Живущие в нашем организме дрожжи размножаются за счет ферментации сахаров, — объясняет доктор Тейтельбаум. – И заставляют человека кормить их тем, что им нужно. Сами того не подозревая, вы кормите сладостями дрожжи. Если устранить из организма дрожжи, тяга к сладкому резко идет на спад».
Автор подробно описывает доступные способы борьбы с вредными дрожжами и при этом не призывает навсегда распрощаться с десертами — так что не отчаивайтесь, любители пирожных.