Как перестать объедаться на карантине: опыт экс-булимика

    • 09
      Апр

    Как перестать объедаться на карантине: опыт экс-булимика

    apple2
    Photo: https://knowyourdarkness.tumblr.com/post/149455714614

    Из-за сильного стресса и тревоги, а также близости холодильника многие начали переедать, причем в больших количествах. Похоже на Новый год наоборот: в праздничные каникулы мы переедаем на радостях, а в нынешние «нерабочие дни» – с горя.

    Я подготовлена к этой ситуации, быть может, чуть лучше, но и на меня напал нервный «жор». Я довольно быстро взяла его под контроль. Мои советы пригодятся тем, кто сейчас переедает с непривычки и тем, у кого обострились компульсивное переедание или булимия. Это просто разные стадии/уровни обжорства.

    Еда – природный антидепрессант, особенно сладкое и мучное

    Поэтому, прежде всего, не надо ее демонизировать. Еда помогает нам сохранить и вернуть вкус к жизни. Не ругайте себя и не набрасывайтесь за то, что съели торт, пирожные, десять пицц или упаковку чипсов, банку «Нутеллы», маринованных огурцов, макарон с песто, умяли все бабушкины пирожки и тому подобное.

    Дайте себе разрешение съедать десерт или то, что вас радует (соленое, острое), в плюс к каждому приему пищи – планируйте его, как маленький праздник. Так тянет на сладкое, что спать не можете? Составьте список сладостей, которые вы еще не пробовали и закупите впрок. Сливочная помадка? Кунжутная халва? Фруктовый мармелад? Зефир? Рахат-лукум? Вяленые бананы? Ванильный пудинг? Ириски с соленой карамелью?

    Да, это ваша награда и способ поддержать боевой дух. Cовсем не обязательно, что вам захочется съедать десерт и на завтрак, и на обед, и на ужин, но такая возможность у вас должна быть.  Это сразу резко снижает градус стресса и напряженности вокруг еды, а значит, вы начинаете понемногу гасить костер обжорства.

    Пейте больше ягодных морсов, компотов, чая, воды с лимоном

    Если вы старались выпивать минимум 6-7 стаканов воды с лимоном в день, то сразу заметите: когда фокус смещается на еду, пить хочется меньше, даже заставляешь себя с трудом. Вода нам нужнее, чем еда, – она восстанавливает организм и защищает от вирусов, в  увлажненном горле живут антитела. Так что – обильное питье, лучше теплое или горячее. Для меня  это ягодный морс со свежевыжатым соком лимона. Самые ароматные ягоды – черноплодная рябина (арония), черная смородина, вишня, клубника, клюква. Я делаю морс на целый день и ставлю графин, наливаю себе половину или четверть стакана, выжимаю сок лимона и разбавляю водой. Если у вас чашка с морсом под рукой, вы будете автоматически больше пить, чем есть, – жидкость наполняет желудок. И «жор» постепенно отступит.

    Придерживайтесь плана питания, который был до карантина

    Если он вас в целом устраивал, отлично, а если нет – это шанс провести реформу. Например, я до карантина ела 3 раза в день – плотно завтракала и обедала, в 4-5 часов легкий ужин и после этого только чай или крошечный полдник, типа 1-2 печений. Меня в этом распорядке все устраивало. На карантине я лишилась моих долгих прогулок в парках, пережила несколько сильных панических атак и начала есть гораздо больше обычного – приемы пищи «поплыли».

    В один прекрасный день я посмотрела на часы и решила назначить себе время следующего приема пищи через два часа. Это один из самых эффективных способов выйти из обжорства. Когда время наступило, я собрала на тарелку понемногу всего самого вкусного и с удовольствием поела. Это был мой полдник №2 – так я его назвала.

    Через час у меня снова возникла мысль «хорошо бы перекусить», но это был не физический голод (для него должно пройти 3 часа с последнего приема пищи), поэтому неспешно приготовила себе чай со специями и к нему на красивом блюдце Лиможского фарфора (бабушкино наследство!) печенье —  устроила полдник №3. Так я напоминала себе, насколько далеко выхожу из обычного распорядка и это помогло вернуться к моей норме. У меня бывает завтрак №2 и ужин №2, я стараюсь делать их вполовину меньше по объему или превращать в «водный» прием пищи – компот с ягодами, чай со специями. Статус №2 или №3 напоминает сознанию, сколько я уже съела, я осознаю, что не голодна, и аппетит стихает.

    apple3
    Photo credit: qwazymonkey on VisualHunt / CC BY-NC-ND

    Играйте с едой

    Придумывайте смешные рожицы, персонажей на тарелке или сделайте акцент на эстетику – красиво выкладывайте продукты, пользуйтесь любимой посудой. Пробуйте новые сочетания – это помогает замедлиться и ощутить вкус еды, насытиться и взять максимум от ее свойств антидепрессанта. Сейчас это нам всем особенно важно. Бонус в том, что вы будете есть больше ярких овощей, зелени и фруктов разных цветов. Вот два примера из Инстаграма, которые поднимают мне настроение: завтраки Ули и юмор в тарелке на уютной кухне Нины.

    Если дома есть красивый цветок, растение – ставьте на стол, чтобы одновременно любоваться. Не жалейте специй – например, я пью кофе с кардамоном и корицей. Можно собрать коллекцию разного варенья — от клубничного до инжирного и класть на блюдце понемногу каждого. Раскатывайте на языке, пробуйте описать, в чем разница, или угадать овощ и его цвет с закрытыми глазами. Это особенно увлекает детей!

    Найдите замену еде, которая запускает обжорство

    Особенно во второй половине дня и по вечерам. Для меня это горячие бутерброды с разными начинками и теплый хлеб – в огромных количествах. Я стала делать все то же самое, но с хлебцами, сухой хлеб меня не тянет переедать. Понаблюдайте за собой и поищите замену своему «жоропровокатору» — то, что едите с удовольствием, но спокойно, без страстей.

    Сейчас весна и хороший повод включить в рацион продукты и блюда, кот-е укрепляют иммунитет. Ягоды, киви, красный перец (в них суточная норма витамина С) и апельсины/лимоны.  Кроме того, зеленый лук и молодой чеснок, черемша – с ними можно делать вкуснейшие сэндвичи, вместе с полезными для сердца жирами – льняной урбеч, сливочное масло, кокосовое масло, соль, перец, ломтик сочного помидора. И выращивайте проростки – это лучшие защитники иммунитета (1 ч.л в день)! Только обязательно дезинфицируйте, заливая марганцовкой на 5 минут семена перед проращиванием и сами проростки перед тем, как съесть.

    На ту же тему:

    Оставить комментарий

    Поля обязательные для заполнения