приготовление соусов

Photo and Recipe Inspiration from Pinch Of Yum

Можно делать с любыми орехами и зеленью (хотя петрушка и кинза подходят лучше всего) и менять консистенцию – делать как заправку для салатов, гарниров или паштет для бутербродов и сэндвичей.

Смешайте в блендере мякоть 1 авокадо, по горсти петрушки и другой зелени, один острый перец чили, сок одного лимона, по полстакана орехов, лучше фисташек (чтобы цвет у соуса получился насыщенно-зеленым) и воды, 3-4 ст.л. растительного масла, соль, специи и чеснок по вкусу.

See the original recipe here.